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  • #65 Björn Koch

    #65 Björn Koch

    45m. Es war nicht immer einfach für den Björn, den Koch und Germanisten. Er hatte Spaß an oldschool Arbeit. So sagen alle klar ihm: „Klar. Noch nie im Leben hab‘ ich Mayonnaise jemals mit der Hand gerührt.“ So sagte er es selber immer wieder und legte großen Wert darauf. Führende internationale Anteilseigner seines Restaurants in…